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15 marzo 2019

Due Stelle Quattro Mani – Il Monferrato incontra le Langhe

“Stelle sotto le Stelle”
Due stelle, quattro mani.
Flavio Costa e Jumpei Kuroda.
“Il Monferrato incontra le Langhe”

Ristorante I Due Buoi – venerdì 29 marzo ore 20.30

Il Menù della serata comprenderà:

 

Entratine degli Chef

Antipasto
Merluzzo salato cotto nel latte con porri di Cervere e scalogno

Vino in abbinamento: Prosecco Valdobbiadene DOCG Brut, Az. Drusian

 

Primo piatto
Risotto con tinca gobba di Ceresole, agrumi e sorbetto al carpione

Vino in abbinamento: Cortefranca DOC “Ronco della Seta”, Az. Monzio Compagnoni

 

Secondo
Vitello, tonno rosso e primizie di stagione

Vino in abbinamento: San Giovese “Rovo” DOC, Az. Poggio Gagliardo

 

Dessert
Cagliata di latte, fragole e menta

Vino in abbinamento: Moscato Scanzo “Don Quijote” DOCG, Az. Monzio Compagnoni

 

Prezzo € 90,00 vini inclusi

Info e prenotazioni: 0131.51.71.71