Gourmet

  • Antipasti

    Seppia ritorna in mare   20€

    Crudo di mare e anguria   22€

    Petali di Fassona, neve di piselli e pere   20€

    Coniglio, ceci della Merella e ravanelli   20€

  • Primi

    Riso, gamberi rossi e finocchietto selvatico   20€

    Spaghettoni, cicale e ricci di mare, spinaci   22€

    Ravioli di melanzane alla brace e pomodoro   18€

    I miei "Agnolotti del Plin"   18€

  • Secondi

    Storione, sedano e acciughe   25€

    Triglia, rapa viola e  bergamotto   25€

    Dall'orto al piatto   18€

    Sottofiletto di Fassona e cardo gobbo di Nizza Monferrato   25€

     

    Il nostro carrello di formaggi artigianali:

    - Piccola degustazione (4 assaggi)   12€

    - Ottima degustazione (8 assaggi)   18€

  • Dessert

    Cachi, mandorle e salvia   14 €

    Viaggio nel cioccolato (come Willy Wonka)   16€

    Mascarpone, caffè, nocciole e "Bicerin"   16€

    Cagliata di latte, olive e liquirizia   16€

  • Degustazioni

    Il Territorio   50€

     

    Entrée "I Due Buoi"

    Petali di Fassona, neve di piselli e pere

    I miei "Agnolotti del Plin"

    Vitello, tonno e cardo gobbo di Nizza Monferrato

    Mascarpone, caffè, nocciole e "Bicerin"

     

     

    A mano libera   75€

     

    Dieci assaggi dello chef Jumpei Kuroda

Scopri gli altri menù proposti dal nostro Chef...

Menù gastronomico Ristorante Alessandria

Menù gastronomico Ristorante Alessandria

Il menù gastronomico del ristorante Stella Michelin I Due Buoi ad Alessandria non è rivolta ai soli intenditori, ma anche alle “buone forchette”, a tutti coloro a cui piace semplicemente mangiare bene. L’obiettivo è quello di offrire una vera esperienza sensoriale e l’alta qualità degli ingredienti e di ogni ricetta si abbina a un servizio e ad un ambiente esclusivi. Nell’atmosfera unica de I Due Buoi, coccolati dal nostro personale, potrete immergervi in un connubio di colori, profumi e sapori. Il menù gourmet del ristorante Stella Michelin I Due Buoi ad Alessandria non è rivolta ai soli intenditori, ma anche alle “buone forchette”, a tutti coloro a cui piace semplicemente mangiare bene. L’obiettivo è quello di offrire una vera esperienza sensoriale e l’alta qualità degli ingredienti e di ogni ricetta si abbina a un servizio e ad un ambiente esclusivi. Nell’atmosfera unica de I Due Buoi, coccolati dal nostro personale, potrete immergervi in un connubio di colori, profumi e sapori. Il menù gourmet del ristorante Stella Michelin I Due Buoi ad Alessandria non è rivolta ai soli intenditori, ma anche alle “buone forchette”, a tutti coloro a cui piace semplicemente mangiare bene. L’obiettivo è quello di offrire una vera esperienza sensoriale e l’alta qualità degli ingredienti e di ogni ricetta si abbina a un servizio e ad un ambiente esclusivi. Nell’atmosfera unica de I Due Buoi, coccolati dal nostro personale, potrete immergervi in un connubio di colori, profumi e sapori. Il menù gastronomico del ristorante Stella Michelin I Due Buoi ad Alessandria non è rivolta ai soli intenditori, ma anche alle “buone forchette”, a tutti coloro a cui piace semplicemente mangiare bene. L’obiettivo è quello di offrire una vera esperienza sensoriale e l’alta qualità degli ingredienti e di ogni ricetta si abbina a un servizio e ad un ambiente esclusivi. Nell’atmosfera unica de I Due Buoi, coccolati dal nostro personale, potrete immergervi in un connubio di colori, profumi e sapori.