Gourmet

  • Antipasti

    Battuta di fassona, tuorlo affumicato, erba cipollina e latte al rafano 20€

    Club sandwich di capasanta, midollo e caviale 28€

    Animella di agnello, carote e vermouth 20€

    Uovo pochè, topinambur e tartufo nero pregiato 20€

  • Primi

    Plin della tradizione e mousse al burro salato 18€

    Spaghettone, scampi, pinoli e bietole 24€

    Risotto alla zucca, mandorle, limone e salvia 20€

    Cappelletti di coniglio, finanziera e bagnetto rosso 18€

  • Secondi

    Coniglio grigio di Carmagnola, bagnetto verde e caponata 25€

    Rombo, nocciola e carciofo 28€

    Lingua e lemongrass 18€

    Cardo gobbo di Nizza Monferrato, arachidi e liquirizia 18€

    Piccione, Barbera e pere 25€

  • Dessert

    Era un bonèt ... 10€

    Banana BBQ 12€

    Robiola, miele e camomilla 12€

    Yogurt, rabarbaro e linzer 10€

  • Degustazioni

    Territorio 65€

     

    Mare 75€

     

    Vegetariano 75€

     

    Grande degustazione 85€

    Sette portate a scelta dello Chef. Per questo menù è richiesta la partecipazione di tutto il tavolo

     

    Per tutte le proposte di degustazione sono possibili percorsi di abbinamento a cura del nostro Sommelier a partire da 35 €

     

     

Scopri gli altri menù proposti dal nostro Chef...

Menù gastronomico Ristorante Alessandria

Menù gastronomico Ristorante Alessandria

Il menù gastronomico del ristorante Stella Michelin I Due Buoi ad Alessandria non è rivolta ai soli intenditori, ma anche alle “buone forchette”, a tutti coloro a cui piace semplicemente mangiare bene. L’obiettivo è quello di offrire una vera esperienza sensoriale e l’alta qualità degli ingredienti e di ogni ricetta si abbina a un servizio e ad un ambiente esclusivi. Nell’atmosfera unica de I Due Buoi, coccolati dal nostro personale, potrete immergervi in un connubio di colori, profumi e sapori. Il menù gourmet del ristorante Stella Michelin I Due Buoi ad Alessandria non è rivolta ai soli intenditori, ma anche alle “buone forchette”, a tutti coloro a cui piace semplicemente mangiare bene. L’obiettivo è quello di offrire una vera esperienza sensoriale e l’alta qualità degli ingredienti e di ogni ricetta si abbina a un servizio e ad un ambiente esclusivi. Nell’atmosfera unica de I Due Buoi, coccolati dal nostro personale, potrete immergervi in un connubio di colori, profumi e sapori. Il menù gourmet del ristorante Stella Michelin I Due Buoi ad Alessandria non è rivolta ai soli intenditori, ma anche alle “buone forchette”, a tutti coloro a cui piace semplicemente mangiare bene. L’obiettivo è quello di offrire una vera esperienza sensoriale e l’alta qualità degli ingredienti e di ogni ricetta si abbina a un servizio e ad un ambiente esclusivi. Nell’atmosfera unica de I Due Buoi, coccolati dal nostro personale, potrete immergervi in un connubio di colori, profumi e sapori. Il menù gastronomico del ristorante Stella Michelin I Due Buoi ad Alessandria non è rivolta ai soli intenditori, ma anche alle “buone forchette”, a tutti coloro a cui piace semplicemente mangiare bene. L’obiettivo è quello di offrire una vera esperienza sensoriale e l’alta qualità degli ingredienti e di ogni ricetta si abbina a un servizio e ad un ambiente esclusivi. Nell’atmosfera unica de I Due Buoi, coccolati dal nostro personale, potrete immergervi in un connubio di colori, profumi e sapori.