
Gourmet
- Antipasti
Battuta di fassona, tuorlo affumicato, erba cipollina e latte al rafano 20€
Club sandwich di capasanta, midollo e caviale 28€
Animella di agnello, carote e vermouth 20€
Uovo pochè, topinambur e tartufo nero pregiato 20€
- Primi
Plin della tradizione e mousse al burro salato 18€
Spaghettone, scampi, pinoli e bietole 24€
Risotto alla zucca, mandorle, limone e salvia 20€
Cappelletti di coniglio, finanziera e bagnetto rosso 18€
- Secondi
Coniglio grigio di Carmagnola, bagnetto verde e caponata 25€
Rombo, nocciola e carciofo 28€
Lingua e lemongrass 18€
Cardo gobbo di Nizza Monferrato, arachidi e liquirizia 18€
Piccione, Barbera e pere 25€
- Dessert
Era un bonèt ... 10€
Banana BBQ 12€
Robiola, miele e camomilla 12€
Yogurt, rabarbaro e linzer 10€
- Degustazioni
Territorio 65€
Mare 75€
Vegetariano 75€
Grande degustazione 85€
Sette portate a scelta dello Chef. Per questo menù è richiesta la partecipazione di tutto il tavolo
Per tutte le proposte di degustazione sono possibili percorsi di abbinamento a cura del nostro Sommelier a partire da 35 €
Menù gastronomico Ristorante Alessandria
Menù gastronomico Ristorante Alessandria
Il menù gastronomico del ristorante Stella Michelin I Due Buoi ad Alessandria non è rivolta ai soli intenditori, ma anche alle “buone forchette”, a tutti coloro a cui piace semplicemente mangiare bene. L’obiettivo è quello di offrire una vera esperienza sensoriale e l’alta qualità degli ingredienti e di ogni ricetta si abbina a un servizio e ad un ambiente esclusivi. Nell’atmosfera unica de I Due Buoi, coccolati dal nostro personale, potrete immergervi in un connubio di colori, profumi e sapori. Il menù gourmet del ristorante Stella Michelin I Due Buoi ad Alessandria non è rivolta ai soli intenditori, ma anche alle “buone forchette”, a tutti coloro a cui piace semplicemente mangiare bene. L’obiettivo è quello di offrire una vera esperienza sensoriale e l’alta qualità degli ingredienti e di ogni ricetta si abbina a un servizio e ad un ambiente esclusivi. Nell’atmosfera unica de I Due Buoi, coccolati dal nostro personale, potrete immergervi in un connubio di colori, profumi e sapori. Il menù gourmet del ristorante Stella Michelin I Due Buoi ad Alessandria non è rivolta ai soli intenditori, ma anche alle “buone forchette”, a tutti coloro a cui piace semplicemente mangiare bene. L’obiettivo è quello di offrire una vera esperienza sensoriale e l’alta qualità degli ingredienti e di ogni ricetta si abbina a un servizio e ad un ambiente esclusivi. Nell’atmosfera unica de I Due Buoi, coccolati dal nostro personale, potrete immergervi in un connubio di colori, profumi e sapori. Il menù gastronomico del ristorante Stella Michelin I Due Buoi ad Alessandria non è rivolta ai soli intenditori, ma anche alle “buone forchette”, a tutti coloro a cui piace semplicemente mangiare bene. L’obiettivo è quello di offrire una vera esperienza sensoriale e l’alta qualità degli ingredienti e di ogni ricetta si abbina a un servizio e ad un ambiente esclusivi. Nell’atmosfera unica de I Due Buoi, coccolati dal nostro personale, potrete immergervi in un connubio di colori, profumi e sapori.