Gourmet

  • Antipasti

    Battuta di fassona, tuorlo affumicato, erba cipollina e latte al rafano 20€

    Scampi crudi e bouillabasse 24€

    Piccantezze e acidità: l'insalata estiva 18€

  • Primi

    Plin della tradizione e mousse al burro 18€

    Riso, zucca, limone, mandorle e salvia 18€

    Zucchine in fiore, ricotta di pecora e tamarindo 18€

  • Secondi

    Coniglio grigio di Carmagnola, bagnetto verde e caponata 25€

    Calamaro arrosto, pomodoro, lardo e pepe 25€

    Tarte à l'ognoin, sobacha e latticello 18€

  • Dessert

    Era un bonèt ... 10€

    Zuppa di ... pesche! 12€

    Robiola, miele e camomilla 12€

  • Degustazioni

    Territorio 65€
    Battuta di fassona, erba cipollina e latte al rafano
    Plin della tradizione e mousse al burro
    Coniglio grigio di Carmagnola, bagnetto verde e caponata
    Era un bonèt ...

    Piccola degustazione 65€
    Quattro portate a scelta dello Chef

    Grande degustazione 80€
    Sei portate a scelta dello Chef

     

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Menù gastronomico Ristorante Alessandria

Menù gastronomico Ristorante Alessandria

Il menù gastronomico del ristorante Stella Michelin I Due Buoi ad Alessandria non è rivolta ai soli intenditori, ma anche alle “buone forchette”, a tutti coloro a cui piace semplicemente mangiare bene. L’obiettivo è quello di offrire una vera esperienza sensoriale e l’alta qualità degli ingredienti e di ogni ricetta si abbina a un servizio e ad un ambiente esclusivi. Nell’atmosfera unica de I Due Buoi, coccolati dal nostro personale, potrete immergervi in un connubio di colori, profumi e sapori. Il menù gourmet del ristorante Stella Michelin I Due Buoi ad Alessandria non è rivolta ai soli intenditori, ma anche alle “buone forchette”, a tutti coloro a cui piace semplicemente mangiare bene. L’obiettivo è quello di offrire una vera esperienza sensoriale e l’alta qualità degli ingredienti e di ogni ricetta si abbina a un servizio e ad un ambiente esclusivi. Nell’atmosfera unica de I Due Buoi, coccolati dal nostro personale, potrete immergervi in un connubio di colori, profumi e sapori. Il menù gourmet del ristorante Stella Michelin I Due Buoi ad Alessandria non è rivolta ai soli intenditori, ma anche alle “buone forchette”, a tutti coloro a cui piace semplicemente mangiare bene. L’obiettivo è quello di offrire una vera esperienza sensoriale e l’alta qualità degli ingredienti e di ogni ricetta si abbina a un servizio e ad un ambiente esclusivi. Nell’atmosfera unica de I Due Buoi, coccolati dal nostro personale, potrete immergervi in un connubio di colori, profumi e sapori. Il menù gastronomico del ristorante Stella Michelin I Due Buoi ad Alessandria non è rivolta ai soli intenditori, ma anche alle “buone forchette”, a tutti coloro a cui piace semplicemente mangiare bene. L’obiettivo è quello di offrire una vera esperienza sensoriale e l’alta qualità degli ingredienti e di ogni ricetta si abbina a un servizio e ad un ambiente esclusivi. Nell’atmosfera unica de I Due Buoi, coccolati dal nostro personale, potrete immergervi in un connubio di colori, profumi e sapori.