Lo Shop
Indirizzo Email Numero di Telefono
ITA - ENG
Menu
Menu Gourmet

 

Antipasti


Tarte à l’Oignon, Sobacha e Latticello  €18

Lingua e Lemongrass  €18

Battuta, Colatura di Alici, Scalogno nero e Capperi €18

Club sandwich di Capasanta, Midollo alla brace e Caviale    €24

 

Primi


Plin della tradizione e Mousse al burro salato  €18

Riso, Zucca, Limone alla marocchina, Mandorla e Salvia     €20

Gnocchi alla liquirizia, zucchine trombetta e ricotta di capra   €20

Capellini d’angelo “Benedetto Cavalieri”, crudo di scampi, zafferano e limone    €25

 

Secondi


Maialino da latte, Caponata e Bernese alla salvia  €25

Piccione & Barbera   €28

Triglia arrosto, Chorizo e Cipe di Rapa  €28

Piatto del Buon Ricordo, Fassona piemontese  €30

 

Formaggi


 4 assaggi                                                                15€

7 assaggi                                                                 20€

10 assaggi                                                               25€

 

Dolci


NON sono un Bonet!  12€

Banana Tart, Lime e Tè Matcha   12€

Zuppa di...Pesche! 12€

Robiola, Nocciole, Fico e Yuzu   12€


Menu Degustazione

 

Territorio e Tradizione


4 Piatti della tradizione piemontese 65 €

 

Stile Libero


7 assaggi a cura dello chef Marco Molaro 85 €

 

Quinto/Quarto


"La mia idea di frattaglie" 5 portate  55 €

Menu Speciali

« TORNA ALLA HOME PAGE